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Märchenhafte Weihnachten in den Gewölberestaurants
UNSERE WEIHNACHTLICHEN MENÜVORSCHLÄGE |
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Lassen Sie sich bei besinnlichen Klängen und
romantischem Kerzenlicht in eine zauberhafte
Märchenlandschaft hinter historischem Gemäuer
entführen!
Schneewittchen, Rotkäppchen
und all die anderen Figuren aus vergangenen
Kindertagen weisen den Weg zu dampfenden
Kesseln, schäumenden Krügen und köstlichsten
Speisen, die Ihnen von flinken Mägden als dann
aufgetafelt werden. Genießen Sie bei betörendem
Bratapfelduft, Christstollen und heißem
Glühwein die Vorfreude auf das wohl schönste
Fest des Jahres, und lauschen Sie Gauklern,
Zauberern und Musikanten bei ihrem weihnachtlichen
Treiben!! |
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| WEIHNACHTSBUFFET |
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Zwergenration
Etageren liebevoll belegt mit
Räucherfischpralinen und Minipasteten,
gebratenen Fleischbällchen,
verschiedenen Rauchwürsten,
Spreewälder Gewürz- und Senfgurken,
Käseecken und Weintrauben
Aus dem Suppentopf
Gänsecremesüppchen mit roten Beeren bestreut
Aus der Hexenbäckerei
Hausgebackene Brotlaibe aus würzigem Sauerteig,
unterschiedlich gefüllt
Winterlicher Salattopf
Rote Bete-Salat mit Äpfeln und Zwiebeln
Orangen-Chicoree-Salat mit gerösteten Walnüssen
Feuriger Rindfleischsalat
Leckere Rohkostsalate
Warmer Weihnachtsköstlichkeiten
Saftige Stücke vom Spanferkel auf Sauerkraut,
Knusprige Stücke von der Ente auf Apfelrotkraut,
Gebratene Wachteln am Spieß auf Rübengemüse
Gebratenes Welsfilet auf sahnigem Blattspinat
Reis, Königsklöße und kleine gebackene Kartöffelchen
Zuckerbäckers Naschereien
Stollenparfait mit Granatapfelsoße
an einem Karamellgitter
27,50 EUR pro Person |
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| WEIHNACHTSMENÜS 2010 |
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| Schneewittchen-Schmaus |
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Rahmiges Wildsüppchen
verfeinert mit Preiselbeerschaum
Knuspriges Stück von der ausgelösten Ente
an Beifußsoße, Apfelrotkraut und Königskloß
Spekulatiusmousse
an lauwarmen Balsamicokirschen
19,90 EUR pro Person |
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| Rübezahls Festmahl |
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Weißes Rübensüppchen
mit gerösteten Nüssen
Knusprig gebratene Gänsekeule
mit Apfelrotkraut und Königskloß
Stollenparfait mit Granatapfelsoße
an einem Karamellgitter
25,00 EUR pro Person |
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| Räubergelage |
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Lachstatar an Feldsalat
mit einem Walnuss-Aprikosendressing
Gänsecremesüppchen
mit roten Beeren bestreut
Gebratene Schweinemedaillons
auf Karotten-Lauchgemüse an Kartoffel-Steinpilz-Gratin
Mohn-Gnocchi
auf Zimtpflaumensoße
3-Gang-Menü ohne Lachstatar 23,00 EUR pro Person
4-Gang-Menü 28,00 EUR pro Person |
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| Weitere Menüs oder individuellen Angebote erhalten Sie gern von den Weihnachtsengeln in unseren Verkaufsbüros. |
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| ZAUBERHAFTE WEIHNACHTSTOUR |
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Nach einer Scheibe Dresdner Christstollen und duftendem Filterkaffee im Gewölberestaurant "Pulverturm an der Frauenkirche'' startet die zauberhafte Tour.
Erfahren Sie bei einem amüsanten Rundgang mit zwei historischen Persönlichkeiten durch das Weihnachtliche Dresden so manch Wissenswertes über beliebte Weihnachtserfindungen aus Sachsen, wie dem Weihnachtsstriezel, Pflaumentoffel, Räucherkerzen, Pyramide…
Nachdem Sie auf den Spuren bekannter Entdecker und Ereignisse gewandelt sind, empfangen Sie die Hofköche und Mägde des "Sophienkellers" zu einer köstlichen Gänsekeule mit Rotkohl und Klößen und einem Becher dampfenden Glühweins.
33,50 EUR pro Person (ab 15 Personen buchbar)
Für Gruppen ab 10 Personen gelten gesonderte Preise
Anfragen nehmen wir gern entgegen unter: 0351 – 8 89 48 81 |
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| BAROCKE SCHOKOLADENFREUDEN |
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Lassen Sie sich in das Reich der bezaubernden Schokoladenmagd
entführen!
Bereits am Hofe des Kurfürsten galt sie als eine der wichtigsten
Personen der Hofküche. Sie war für die Herstellung der „neuen“ und
kostbaren Getränke wie „Thé“, „Caffé“ und „Chocolat“ zuständig. Diese Kostbarkeiten, deren Rezepturen streng geheim waren, kamen
an die Höfe des 18. Jahrhunderts und durften vorerst nur dem Adel und wohlhabenden Gästen serviert werden.
Von der aphrodisierenden Wirkung wussten bereits die Azteken. Zur
Sicherung einer zahlreichen Nachkommenschaft wurde Eheleuten
nahe gelegt, gemeinsam das Getränk aus gemahlenen Kakaobohnen
zu trinken. Vom Kaiser der Azteken selbst ist sogar überliefert, dass
er vor jedem Haremsbesuch mehrere Kannen Kakao trank und sich
mit der Schokolade stärkte.
Treten Sie ein und lauschen Sie bei einer Tasse aromatischer Trinkschokolade den süßen Geheimnissen und Erzählungen
der Schokoladenmagd! Probieren, experimentieren und verkosten Sie unterschiedlich gewürzte Schokoladen aus heißen Kupferkesseln mit süßen und herzhaften Köstlichkeiten!
15,50 EUR inkl. MwSt. pro Person (bei Buchung ab 20 Personen)
Für Gruppen unter 15 Personen nach Absprache / Dauer: ca. 1 Stunde
Reservierung unter: Tel.: 0351 – 4 97 26 0 | Fax: 0351 – 4 97 26 11
info@sophienkeller-dresden.de | www.sophienkeller-dresden.de |
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