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Weihnachten in Dresden
 
 
Märchenhafte Weihnachten in den Gewölberestaurants
UNSERE WEIHNACHTLICHEN MENÜVORSCHLÄGE
 

Lassen Sie sich bei besinnlichen Klängen und romantischem Kerzenlicht in eine zauberhafte Märchenlandschaft hinter historischem Gemäuer entführen!

Schneewittchen, Rotkäppchen und all die anderen Figuren aus vergangenen Kindertagen weisen den Weg zu dampfenden Kesseln, schäumenden Krügen und köstlichsten Speisen, die Ihnen von flinken Mägden als dann aufgetafelt werden. Genießen Sie bei betörendem Bratapfelduft, Christstollen und heißem Glühwein die Vorfreude auf das wohl schönste Fest des Jahres, und lauschen Sie Gauklern, Zauberern und Musikanten bei ihrem weihnachtlichen Treiben!!

 
 
WEIHNACHTSBUFFET
Weihnachtsschmaus

Zwergenration
Etageren liebevoll belegt mit
Räucherfischpralinen und Minipasteten,
gebratenen Fleischbällchen,
verschiedenen Rauchwürsten,
Spreewälder Gewürz- und Senfgurken,
Käseecken und Weintrauben

Aus dem Suppentopf
Gänsecremesüppchen mit roten Beeren bestreut

Aus der Hexenbäckerei
Hausgebackene Brotlaibe aus würzigem Sauerteig, unterschiedlich gefüllt

Winterlicher Salattopf
Rote Bete-Salat mit Äpfeln und Zwiebeln
Orangen-Chicoree-Salat mit gerösteten Walnüssen
Feuriger Rindfleischsalat
Leckere Rohkostsalate

Warmer Weihnachtsköstlichkeiten
Saftige Stücke vom Spanferkel auf Sauerkraut,
Knusprige Stücke von der Ente auf Apfelrotkraut,
Gebratene Wachteln am Spieß auf Rübengemüse
Gebratenes Welsfilet auf sahnigem Blattspinat
Reis, Königsklöße und kleine gebackene Kartöffelchen

Zuckerbäckers Naschereien
Stollenparfait mit Granatapfelsoße an einem Karamellgitter

27,50 EUR pro Person

 
 
WEIHNACHTSMENÜS 2010
 
 
Schneewittchen-Schmaus

SchneewittchenRahmiges Wildsüppchen
verfeinert mit Preiselbeerschaum

Knuspriges Stück von der ausgelösten Ente
an Beifußsoße, Apfelrotkraut und Königskloß

Spekulatiusmousse
an lauwarmen Balsamicokirschen

19,90 EUR pro Person

 
 
 
Rübezahls Festmahl

RübezahlWeißes Rübensüppchen
mit gerösteten Nüssen

Knusprig gebratene Gänsekeule
mit Apfelrotkraut und Königskloß

Stollenparfait mit Granatapfelsoße
an einem Karamellgitter

25,00 EUR pro Person

 
 
 
Räubergelage

Lachstatar an Feldsalat
mit einem Walnuss-Aprikosendressing

Gänsecremesüppchen
mit roten Beeren bestreut

Gebratene Schweinemedaillons
auf Karotten-Lauchgemüse an Kartoffel-Steinpilz-Gratin

Mohn-Gnocchi
auf Zimtpflaumensoße

3-Gang-Menü ohne Lachstatar 23,00 EUR pro Person
4-Gang-Menü 28,00 EUR pro Person

 
Räubergelage
 
 
Weitere Menüs oder individuellen Angebote erhalten Sie gern von den Weihnachtsengeln in unseren Verkaufsbüros.
 
 
ZAUBERHAFTE WEIHNACHTSTOUR
 

Nach einer Scheibe Dresdner Christstollen und duftendem Filterkaffee im Gewölberestaurant "Pulverturm an der Frauenkirche'' startet die zauberhafte Tour.

Erfahren Sie bei einem amüsanten Rundgang mit zwei historischen Persönlichkeiten durch das Weihnachtliche Dresden so manch Wissenswertes über beliebte Weihnachtserfindungen aus Sachsen, wie dem Weihnachtsstriezel, Pflaumentoffel, Räucherkerzen, Pyramide…

Nachdem Sie auf den Spuren bekannter Entdecker und Ereignisse gewandelt sind, empfangen Sie die Hofköche und Mägde des "Sophienkellers" zu einer köstlichen Gänsekeule mit Rotkohl und Klößen und einem Becher dampfenden Glühweins.

33,50 EUR pro Person (ab 15 Personen buchbar)
Für Gruppen ab 10 Personen gelten gesonderte Preise
Anfragen nehmen wir gern entgegen unter: 0351 – 8 89 48 81

 
 
BAROCKE SCHOKOLADENFREUDEN
 

SchokoladenmagdLassen Sie sich in das Reich der bezaubernden Schokoladenmagd entführen!

Bereits am Hofe des Kurfürsten galt sie als eine der wichtigsten Personen der Hofküche. Sie war für die Herstellung der „neuen“ und kostbaren Getränke wie „Thé“, „Caffé“ und „Chocolat“ zuständig. Diese Kostbarkeiten, deren Rezepturen streng geheim waren, kamen an die Höfe des 18. Jahrhunderts und durften vorerst nur dem Adel und wohlhabenden Gästen serviert werden.

Von der aphrodisierenden Wirkung wussten bereits die Azteken. Zur Sicherung einer zahlreichen Nachkommenschaft wurde Eheleuten nahe gelegt, gemeinsam das Getränk aus gemahlenen Kakaobohnen zu trinken. Vom Kaiser der Azteken selbst ist sogar überliefert, dass er vor jedem Haremsbesuch mehrere Kannen Kakao trank und sich mit der Schokolade stärkte.

Treten Sie ein und lauschen Sie bei einer Tasse aromatischer Trinkschokolade den süßen Geheimnissen und Erzählungen der Schokoladenmagd! Probieren, experimentieren und verkosten Sie unterschiedlich gewürzte Schokoladen aus heißen Kupferkesseln mit süßen und herzhaften Köstlichkeiten!

15,50 EUR inkl. MwSt. pro Person (bei Buchung ab 20 Personen)
Für Gruppen unter 15 Personen nach Absprache / Dauer: ca. 1 Stunde
Reservierung unter: Tel.: 0351 – 4 97 26 0 | Fax: 0351 – 4 97 26 11
info@sophienkeller-dresden.de | www.sophienkeller-dresden.de